В начале ХХ века из Суздаля вывозилось на продажу до 400 тонн хрена – в свежем и толченом виде. Сегодня на местных огородах «русского женьшеня» выращивают гораздо меньше, зато рецепты и вкус хреновухи остались такими же, как и столетия назад. Можно найти в меню многих ресторанов и кафе.