Экспозиция «Крестьянский быт» находится в подклете трапезной. Здесь представлено одна из лучших в России коллекций прялок, а также около 20 самодельных ткацких станков и других предметов быта крестьян. Рассказ экскурсовода о быте северных крестьян затрагивает самые неожиданные детали – например, почему в Европе когда-то был так популярен именно вологодский лен.

Интерьер самой трапезной – самый ранний из сохранившихся в подлинном виде построек подобного типа на Русском Севере. Здесь же можно увидеть уникальную, образцовую по чистоте исполнения кирпичную кладку сводов.